お正月とお米

お正月の朝は、少し音が少ない。
外の空気は澄み、台所には白い湯気が立つ。
炊きあがったごはんの匂いが、家の中をゆっくり巡る。

この一杯から、今年が始まる。

お米は、祈りがそのまま形になったもの

お正月は、年神様を迎える日。
鏡餅も、お雑煮も、祝いのごはんも、
すべては実りへの感謝を映したもの。

お正月に、お米を食べることは、
今年も生きていく力を、静かに受け取ること。

おせちは賑やかで、少し背筋が伸びる料理。
甘さ、塩味、手間の重なり。

その隣にある白いごはんは、
何も語らず、ただ受け止める。

一口食べると、味が整い、心が戻る。
主役ではないけれど、欠けると成り立たない存在。

新年だからと、特別な技はいらない。
ただ、少しだけ真心をこめてご飯を炊く。

洗米をやさしく、
水を正しく量り、
炊きあがったら、ふんわりとほぐす。

感謝とともにいただく、
炊き初めのごはんには、
その年の姿勢が、そっと映る

あたりまえにご飯を炊いて　
あたりまえにご飯をいただく
あたりまえの中に幸せの種がめぶく

大きな実りを願いながら
小さなあたりまえを日々
丁寧に積み重ねていこう